先週末は松島基地に聖火が到着し、

ブルーインパルスもカラースモークを付けて飛んでおり、

五輪の賑わいを見せておりましたが……✈💨

　

しかし、コロナウイルスの影響で

東京オリンピックは来年に延期となってしまいました。

　

とても残念なことですが、

感染がこれ以上拡大するのではなく、

いち早く終息する事を願っております(´｡•ㅅ•｡`)

　

　

野村モータースでも入り口に消毒液を設置しました。

感染症予防・感染拡大防止の為、

入店時に消毒していただきますようお願いいたします。

　

　

本日も石森がお送りいたします( *˙ω˙*)و

　

　

　

　

　

　

　

今回ブログのタイトルにしました、

　

『　出島のツブ漁　』

　

出島は女川町にある島なのですが…

　

さて、ここで問題です！💡

出島はどこにあるでしょうか？(ㆁωㆁ*)

　

　

σ( ・ω-；)ｳｰﾝ…　

この地図だと探すのが難しいですね。

　

出島は　でじま　と読みたいところですが、

『　いずしま　』と読みます　🏝

　

ではでは、もっと女川付近によってみましょう👀✨

　

　

( ✧ω✧) ｶｯ!! 　出島を発見しました～！

みなさんはどこにあるか分かりましたか？

　

　　

ここで～すヾ(*･ω･*)ﾉ

　

今の出島は船でしか行けませんが、

数年後には車でも行けるようになるそうなので、

開通したらぜひ行ってみたいですね　🚙💨

　

　

　

　

それでは！👏

　

出島の場所が分かったところで、

女川町の尾浦と出島の間でツブ漁をしております、

漁師さんのお話をしたいと思います+｡ﾟ(`-ω-*)b✨

　

　

ツブにも色んな種類がありますが、

写真の漁師さんが取っているのは

”モスソガイ属”　という種類です。

　

殻から大きくはみ出す身の見た目から

　

『　シタナガツブ・ベロツブ　』

『　アワビツブ　』　

　

などと呼ばれております🐚👅

　

　

　

ツブのエサは、なんとサンマ！🐟

　

石森は、ツブ貝は海の中で海藻だけを

食べているのだと思っておりました(｀･ω´･ ;)ｺﾞｸﾘ

　

　

サンマくんを仕掛け網の中へ入れます

🐟｛　行ってきま～す！

　

　

仕掛けを作り終えましたら…

いざ！

　

　

＼　海の中へ～！🐟　／　

　

　

時期によって異なるそうですが 、

海の中へ入れてから約３日後に、

網を引き揚げるみたいですよ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

　

　

石森のハンドパワーで、

時間を早送りしてみましょう！

　

　

　

　　＼　　時よ、進め～！　　／　

　

　

　

　

　　

～　３日後　～

　

　

さてさて、

網の中はどうなっているのでしょうか…！？

エサのサンマくんの様子は…！？

　

🐟｛　おいしく食べられたよ～！

　

　

エサのサンマくんはこのように、

しっかり骨と皮だけになりました(*ﾟﾛﾟ)!!

　

海から引き揚げましたら、選別をしていきます( ｰ`ωｰ´)✧

　

　

こちらが、

貝と貝がぶつかる激しいエサの取り合いの中、

勝ち抜き選ばれたツブの戦士たち…🐚✨

　

　

身が大きくて貝殻がつややかですね～(*✪ω✪)✨

生きも良くバケツにねっぱっています♪*。

（　ねっぱる　は　くっつく　です！笑　）

　

　

ツブ漁はこうやって行われているのですね♪*。

　

ツブ貝の漁は中々知る機会が無かったので、

とてもお勉強になりました((φ(•ω•*)

　

ご協力いただきありがとうございました、

ますますのご活躍をお祈りいたします🐚✨

　

　

　

＼　　タコ～！🐙　🐙　／

　

　

　　

　

　

　

　

　

◇　ツブの豆知識　◇

　

ツブを食べる際に、

”ある部分”　を取り除かずに食べると

酔っぱらったような感覚になる～🍶🚢

と言われているのはご存知ですか？(ㆁωㆁ*)

　

　

ある部分は　”唾液腺”　と言います。

そこには弱い毒があり、(死亡例はありません)

その部分を取らずに食べると、

酔ったような感覚にになるそうです🍶

　

熱にも強く茹でたりと調理しても無くならないので、

ツブを食べる際は唾液腺を取り除いてから

食べるようにしてくださいね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

　

　

　

　

　

本日はこの辺にて。

また次回もよろしくお願いします(人´ω`*)♪*。

　

　

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. . 2020.3.27 . 🐚出島のツブ漁🐚 . . . . #ヤマハ #ヤマハ発動機 #ヤマハ和船 #ヤマハ船外機 #YAMAHA #船 #和船 #船外機 #漁師 #海 #海の男達 #ツブ貝 #ツブ #野村モータース #宮城 #石巻 #女川 #船外機屋さんの日常

㈱野村モータース(@nomura_mt)がシェアした投稿 – 2020年 3月月27日午前1時02分PDT

　

 

 

最近は梅雨入りしたせいもあり、

なかなか晴れ間の見えない天気が続いていますね　☔

 

しかし、会社の裏にある公園では、

紫陽花がきれいに咲いておりますよ(*´ω` *)♪*。

 

 

本日も、写真撮るのが大好きな石森がお送りいたします(/・ω・)/📷

 

 

 

 

今回のタイトルはこちら！

 

『　海のパイナップル🍍　』

 

についてです(*´艸｀)

 

 

 

みなさんはどういう食べ物か分かりますでしょうか？

 

パイナップル、というので、

とげとげした形のイメージがありますね。

海にあるとげとげとした、パイナップルのようなもの…

※　ウニではありません

 

 

主に宮城の牡鹿半島や女川や三陸などで有名な

あの赤い食べ物です　(*・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

 

 

 

 

 

 

『　ホヤ　』　

 

 

宮城県で採れるホヤは

 

『　マボヤ　』

 

という種類になります＼_(・ω・*)

見た目は表面がでこぼこしており、

身は黄色くて肉厚で甘みが多いのが特徴です。

 

 

 

ホヤといいますと、

以前どこかでホヤの赤ちゃんの画像を見たことがあるのですが、

 

 

このようなな感じで顔があるみたいなんです(*´艸｀)

 

「　ま～だ！石森さんだら嘘ついで～！　」

（　約：また石森さんたら嘘ついて　）と思った方は、

 

「　ホヤ　あかちゃん　」

でネットで検索してみてくださいね(　･`ω･´)✧

 

 

 

 

 

 

～　ホヤの養殖　～

 

 

以前女川でホヤの養殖作業中の写真を、

女川地区担当の本間さんに撮ってきてもらいました(/・ω・)/♪

 

本間　( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ「　ホヤの写真撮ってきたよ　」

 

 

 

 

船からなにか吊るしてありますね…！

これは鮫ノ浦湾から持ってきたホヤの幼体みたいなのですが…

 

陸に上げてばらばらにしたのがこちら

 

 

牡蠣の殻…のように見えますが、

しかしよーく見てみますと、何やら赤い点々が見えます👀💡

 

 

 

ホヤのおチビさんがいました～！

形がちょっとウサギのように見えますね(*´艸｀)

 

 

 

このホヤのおチビがついた牡蠣の殻で、

どのように養殖するのかといいますと…

 

 

このように、牡蠣殻をロープに巻き付け、

女川の海で吊るしてホヤを成長させます。

 

大きなホヤになるまで、二年もかかるそうですよ(｀･ω´･ ;)ｺﾞｸﾘ

 

 

収獲前のホヤは、

海の中でこのような感じになっているようです💡

 

 

 

 

 

 

 

 

～　ホヤの食べ方　～

 

 

先ほどまでは養殖のお話でしたが、

次にホヤのおいしい食べ方を紹介します(｀･ω´･ ;)ｺﾞｸﾘ

 

 

ホヤの旬はいつなのかといいますと、

今が旬です。

 

7～8月が旬の様で、身が甘くおいしいとのこと…！

ホヤは鮮度が落ちやすいので、入手したら早めに食べてくださいね。

 

県外の方は…宮城県の産地直送が…おいしいですよ…(*・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

 

 

 

 

さて、本題に移ります。

 

 

ホヤを初めて食べる方は、

まず蒸しホヤから食べてみるのがおすすめです💡(*´ω` *)

蒸すことで苦味や磯臭さが薄くなり食べやすくなります。

そして歯ごたえも良く、触感も楽しめます。

 

ホヤメインの炊き込みご飯もおいしいです☆*。

 

 

蒸しホヤが大丈夫！な方はレベルアップ+｡ﾟ(`-ω-*)b✧*。

お次は、ホヤの酢の物を食べてみてください。

酢の物もうめがったや～（おいしかった～）

と思った貴方！もうホヤの虜です(*´艸｀)

 

 

新鮮なホヤは生で食べるのが一番♪*。

ということで、最後は生ホヤにチャレンジしてみてください。

 

生で食べた方によると、

「　海を食べているようだ　」

と言われることが多いみたいです。

 

 

他にもおいしい食べ方がいっぱいありますので、

みなさんも是非食べてみてくださいね♪*。

 

なによりお酒が大好きな方m9(　･`ω･´)ﾋﾞｼｯ!!

ホヤはお酒にと～っても合います♪*。

 

酒のつまみにはホヤ！

お供にしてみてはいかがでしょうか(*´艸｀)？

 

 

 

 

 

 

それでは本日はこの辺にて、

また次回もよろしくお願いします(人´ω`*)

 

 

٩( •̀ω•́)وほやっほー！

 

 

12月も後半にさしかかり、

寒さも一段と厳しくなってきました⛄

 

タイトルにしました、

女川町、竹浦のホタテ屋さん。

 

本日の写真は…

なんと、女川地区担当！

本間様が写真を撮ってきてくれました( ✧ω✧)！

 

 

( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

 

文面はいつもの通り、

石森がお送りいたします🐚( ˘ω˘* ))🐚

 

 

 

 

本間さんは、ホタテ屋さんと一緒に養殖場へ…

~~ヾ(*・ω・)いってらっしゃいませ～

 

 

250馬力がきらりと光っております(　･`ω･´)✧

 

 

竹浦のホタテ屋さんは、

北海道から半成貝と言う成長途中の貝を買い付け、

出荷サイズまで育てているそうです。

 

売られているホタテよりも少し小さい、

こちらが半成貝ですね(・ω・ﾌﾑﾌﾑ)…

 

 

黒くて細長いものがホタテに突き刺さっている！

というところにお気づきの方、お目が高いです( ✧ω✧) !!

 

ホタテも垂下式養殖で大きく成長させるのですが、

ホタテにある猫の耳のような部分に小さな穴をあけてピンを通す、

「　耳吊り　」という漁法で養殖します。

 

 

このピンはロープと一緒に刺さっており、

ピンに「　返し　」がついているので、

ホタテが落ちないように出来ているのです(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ

(返し：刺さったものが抜けにくくなるような仕組みです）

 

外敵の影響も受けにくいのが特徴のようです+.ﾟ(*´ω`)bﾟ+.ﾟ

 

他の地域ですと、砂地に放流して養殖する

「　地まき　」という方法もあります。

 

 

 

ちなみに、外敵とは主にヒトデです✬

イラストなどで仲良さそうに並んでいたりするのを見かけますが…

 

あの穏やかなイラストの世界の中で、

「　食うか食われるか…！　」　という、

熱い戦いが繰り広げられているとは…

全く想像がつきませんよね( ˘ω˘* )ｳﾝｳﾝ

 

 

おいしい栄養分のある、流れの良い場所に…

吊るしたホタテを投下していきます。

 

 

ホタテは成長するのに６ヶ月程度かかるそうで、

収穫時期はだいたい６月頃になるそうです∑d(d´ω`*)

 

貝柱が一番大きく成長するのが、６.７月頃のようで、

２.３月頃ですと産卵期で卵が大きく、貝柱は少し小さめになるようです。

 

竹浦のホタテ屋さんは、

貝柱が大きくおいしくなる時期の収獲となりますね♪

 

ここだけのお話……

某お寿司屋さんの貝柱にもなっているそうですよ(*・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

 

 

 

ホタテの成長が楽しみですね〃(*o´ω`)o〃

みなさまも、ぜひ食べてみてくださいね❁*。

 

 

 

 

 

ちなみに|・ω・*)

竹浦はダイビングスポットでも有名です。

 

牡蠣棚やホヤ棚も見れるそうなのですが…

わたくしまだまだダイバー歴が未熟なので、

腕が上達しましたらその様子もいつかお届けしたいです(*´艸｀)

 

 

 

本日も読んでいただきありがとうございます。

また次回もよろしくお願いします(人´ω`*)♪